Mitä ovat shiitake-sienet?
Ehkä tiedät sieniä.Tämä sieni on syötävä ja herkullinen.Sitä voidaan käyttää erilaisissa ruoissa ja se on helppo löytää paikallisista ruokakaupoista.Ehkä et tiedä sienten terveyshyötyjä.
Lentinus edodes on kotoisin Japanin, Etelä-Korean ja Kiinan vuoristosta ja kasvaa kaatuneilla puilla.Lajilla on pitkä käyttöhistoria koko Itä-Aasiassa, ja luonnonvaraisia balsamisieniä kerätään ravinnoksi ja perinteisiksi lääkkeiksi.Noin 1000–1200 vuotta sitten kiinalaiset alkoivat kasvattaa sieniä ja tietävät, ovatko sienet talvisieniä vai sieniä.
Shiitake-sieni on vähäkalorinen korkealaatuisen kuidun, proteiinin ja hiilihydraattien lähde.Healthlinen mukaan vain neljä kuivattua sientä sisältää 2 grammaa kuitua ja paljon muita vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien riboflaviini, niasiini, kupari, mangaani, sinkki, seleeni, foolihappo, D-vitamiini, B5-vitamiini ja B6-vitamiini.
Mihin shiitake-sieniuute on hyvä?
Shiitake-sieniuute tukee tervettä immuunijärjestelmää, oikeaa maksan toimintaa, tervettä verensokeritasoa ja edistää sydän- ja verisuoniterveyttä.Perinteisen kiinalaisen lääketieteen uskotaan pidentävän pitkäikäisyyttä ja parantavan verenkiertoa.Tutkimukset ovat osoittaneet, että lentinaani, shiitake-sienissä oleva polysakkaridi, on lupaava immunoterapia-aineena, ja eritadeniini, shiitaken yhdiste, on joissakin tutkimuksissa osoittanut alentavan kolesterolia.Shiitakea on parasta käyttää pitkällä aikavälillä sen hyötyjen kokemiseen.
Postitusaika: 11.2.2022