Suuri, jopa 20 kiloa painava sieni on koontunut lehtimetsän runkoon.Sen pinta on harmaanruskea ja muistuttaa ryhmää lentäviä perhosia.Sen ravintoarvo on erittäin korkea.Keho on runsaasti välttämättömiä aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita.Sen maku on herkullinen.Testauksen jälkeen 100 grammaa Grifola frondosan kuivia kukkia sisältää 22,75 grammaa proteiinia ja 23,58 grammaa aminohappoja (aminohappoa)
pitoisuus on kaksi kertaa korkeampi kuin shiitake). Ja qray-puu Trp (tryptofaani) -pitoisuus kukkaproteiineissa
on erittäin korkea, ja se on korkein ”Ruokan koostumustaulukossa” kirjatun 1358 ruoan joukossa;VE
pitoisuus on myös erityisen korkea (109,7mq/100q) "elintarvikkeiden koostumustaulukossa" 1 358 elintarvikkeiden joukossa
listalla he sijoittuivat toiseksi, toiseksi vain seesamiöljyn jälkeen.Samalla kivennäisainepitoisuudet (kuten sinkkiseleeni, kalsium jne.), joista puuttuu helposti
ihmisen tuhkapuun kukat ovat korkealla.